近日，浙江嘉兴俞女士因参与商家“体验按摩椅+送鸡蛋”活动，短暂离开正在小火慢炖肉类的厨房，导致家中起火，最终造成煤气灶、油烟机完全烧毁，厨房吊顶严重受损，经济损失约8000元。这起看似“偶然”的火灾，暴露了日常生活中普遍存在的“厨房用火离人”侥幸心理，也为公众敲响了防火警钟。  

事件回顾：“领鸡蛋”的几分钟，厨房成火场

事发当日，俞女士在家中准备午餐，将肉放入锅中开启小火慢炖后，因附近商家举办“体验按摩椅+送鸡蛋”活动，便匆匆出门。然而，她未料到，这一“离开一会儿”的举动，让厨房逐渐从“肉香”变为“浓烟”。邻居发现火情后立即报警，消防员赶到扑灭明火后，俞女士才匆忙返回，面对狼藉的厨房懊悔不已：“我就离开一会儿，没想到会出这么大的事……”  

火灾根源：侥幸心理+厨房高风险环境

消防部门分析，此类火灾的核心诱因是“小火慢炖没问题”“下楼取快递”“回房休息”等侥幸心理。许多人认为“离开一会儿”无关紧要，但实际场景中，“一会儿”可能因一通电话、一件琐事被无限拉长，而灶台上的火却不会“等待”。  

厨房本身是用火用电设备集中、可燃物多的高风险区域：  
• 灶台明火、燃气泄漏、电器短路等隐患易引发火灾；  

• 无人看管时，油锅过热、抹布/油垢接触火源等情况，可能迅速引燃周围可燃物（如木质橱柜、塑料餐具等），导致火势蔓延。  

厨房防火“三大铁律”

为避免类似悲剧，消防部门强调以下关键预防措施：  

1. 用火不离人，离人必关火  
   烹饪时需全程在场监督，做到“人离火熄、电断、气关”。即使短暂离开（如取快递、接电话），也应先关闭火源或暂停烹饪，切勿抱有“小火没关系”的侥幸。  

2. 远离可燃物，定期清理隐患  
   油、抹布、纸箱等易燃物品需与灶台保持安全距离（建议至少1米）；油烟机内的油垢易积累火星，需每月清理一次，避免火屑飞溅引发火灾。  

3. 油锅起火忌用水，正确灭火是关键  
   若油锅因油温过高起火，严禁用水浇（水遇热油会爆燃，扩大火势），应立即：  
   • 盖上锅盖（隔绝氧气）；  

   • 或用灭火毯、湿毛巾覆盖；  

   • 关闭燃气阀门，待火熄灭后再处理。  

结语：安全无小事，“一时疏忽”或酿大祸

俞女士的经历并非个例，许多家庭火灾都源于“离开一会儿”的疏忽。厨房防火的核心是“时刻警惕”——用火时人在、人走时火灭，才能从源头杜绝风险。记住：安全没有“侥幸”，只有“谨慎”，别让“领鸡蛋”这样的小事，变成“毁家”的大事。